*3 むらさき麦は高野麦（紺屋麦）で，麦穂や茎の部分が紫色に変色するので，こう呼ばれていたらしく，戦後まで細々と作られていましたが、いつのまにか作られなくなり、幻の麦となりました。<br />
　それを松尾芭蕉の句 ── 「ここも三河むらさき麦のかきつはた」 ── にちなんで藤川宿に再現しようと，地元の人々によって復活したといいます（「藤川まちづくり協議会」に拠る）。